|
|
Eendenham Met Frambozendressing
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr eendenborstfilet
400 gr frambozen
1 eetlepel suiker
1 eetlepel balsamicobalsem
200 gr rucolasla
2 eetlepels gemalen pistache
1 mango
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De eendenborst in dunne plakjes snijden. De frambozen met suiker laten koken, zeven en balsamicobalsem erbij doen naar eigen smaak. Het bord garneren met rucolasla, gemalen pistache en mango.
|
|
|